RESUMO Objetivo Analisar o consumo alimentar de crianças e de adolescentes com diabetes Mellitus tipo 1 e sua associação com o perfil glicêmico. Métodos Estudo observacional longitudinal. O consumo alimentar foi mensurado por meio de um registro alimentar de três dias, e o perfil glicêmico com um monitor contínuo de glicemia (alvo entre 70 e 180mg/dL) e de níveis séricos de hemoglobina glicada (ideal <7,5%). Foram coletados dados antropométricos, terapia insulínica e contagem de carboidratos. Resultados A amostra foi formada por 34 indivíduos com diabetes Mellitus tipo 1 com idade de 13,6±2,1 anos. A maior parte da população era eutrófica (76,4%). Toda a amostra utilizava o esquema de insulina basal-bolus, com dose média de 1,0±0,2U/kg/dia, e 44,1% realizava o método de contagem de carboidratos. O consumo dos macronutrientes estava adequado em apenas 8,8% dos indivíduos, sendo a maior frequência de inadequação nos carboidratos (p=0,07). Foram observados controle glicêmico inadequado com episódios de hiperglicemia em todos os indivíduos (61,3±18,5%) e média elevada de hemoglobina glicada (9,7%). A realização da contagem de carboidratos foi responsável por manter o percentual de tempo em que o paciente obteve valores de glicemia intersticial dentro do alvo >40% (p<0,001) e por manter o percentual de tempo em hiperglicemia <50% (p<0,001). Conclusão A maior parte dos indivíduos era eutrófica, porém apresentava consumo alimentar e controle glicêmico inadequados. O método de contagem de carboidratos influenciou positivamente o perfil glicêmico.

ABSTRACT Objective To review the dietary intake of children and adolescents with type 1 diabetes Mellitus and its association with the glycemic profile. Methods Longitudinal observational study. Dietary intake was measured using a three-day dietary record and the glycemic profile with a continuous glucose monitoring (range between 70 and 180mg/dL) and serum glycated hemoglobin levels (ideal <7.5%). Anthropometric data, insulin therapy, and carbohydrate counting were collected. Results The sample included 34 individuals with type 1 diabetes Mellitus aged 13.6±2.1 years. The majority of the population was eutrophic (76.4%). The entire sample used the basal-bolus insulin regimen, with mean insulin dose of 1.0±0.2U/kg/day; for 44.1% of the sample the carbohydrate counting method was used. Macronutrients intake was adequate in only 8.8% of the individuals, the highest frequency of inadequacy was related to carbohydrates (p=0.07). Inadequate glycemic control with hyperglycemia episodes and high mean glycated hemoglobin (9.7%) was observed in all individuals (61.3±18.5%). Carbohydrate counting was responsible for maintaining the percentage of time that the patient had interstitial blood glucose values within the range >40% (p<0.001) and maintaining the percentage of time in hyperglycemia <50% (p<0.001). Conclusion The majority of individuals were eutrophic, but presented inadequate dietary intake and glycemic control. The method of counting carbohydrates positively influenced the glycemic profile.

INTRODUÇÃO: O Programa Bolsa Família é o maior programa de transferência condicionada de renda do Brasil, e tem como um dos principais objetivos reverter o quadro atual de insegurança alimentar, porém ainda são escassos os estudos que mostram o estado nutricional de população dessa população. OBJETIVO: O presente trabalho teve como objetivo descrever o estado nutricional da população adulta inscrita no Programa Bolsa Família, no Município de Curitiba, PR. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, aplicado nos distritos sanitários do município de Curitiba, Paraná, no período de julho de 2006 a julho de 2007. Foram entrevistados 747 adultos a partir dos 18 anos de idade, de ambos os sexos, residentes nas áreas de abrangência das unidades básicas de saúde do município. Para avaliação do estado nutricional dessa população foram aferidos peso (kg), altura (cm) e circunferência da cintura (cc), e calculado o índice de massa corpórea; foram questionados ainda quanto à idade, estado civil, ocupação, número de moradores no domicílio, procedência, escolaridade do entrevistado e do chefe da família. A associação entre excesso de peso, circunferência da cintura e as co-variáveis sociodemográficas foi avaliada por meio da técnica de regressão logística. RESULTADOS: Cerca de 40% da população foi considerada eutrófica e 27,1% obesa, segundo padrões de IMC. Avaliando-se os dados de circunferência da cintura, 48,2% da população possuem medidas que denotam risco muito aumentado para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Houve uma associação estatisticamente significativa entre o aumento do IMC e a idade (OR = 2,16; IC 95%: 1,57-2,96), sexo (OR = 0,57; IC 95%: 0,33-0,97) e estado marital(OR = 1,40; IC 95% : 1,03-1,88). Para a circunferência da cintura observou-se uma associação significativa apenas com a idade (OR = 2,93; IC 95%: 2,13-4,02) e o sexo. CONCLUSÃO: Grande parte dos beneficiários apresentou excesso de peso e gordura abdominal que denota risco. Os resultados ora apresentados mostram-se como subsídio para construção e implantação de políticas públicas regionais ligadas à alimentação.

INTRODUCTION: The Bolsa Família Program is the largest program of conditional cash transfer in Brazil, and its major goal is to reverse the current food insecurity. In spite of that, there are few studies that show the development of nutritional status for this population. OBJECTIVE: This study aimed to describe the nutritional status of the adult population enrolled in the Bolsa Família program, in the municipality of Curitiba, PR. METHODS: This is a cross-sectional, population-based study, performed in the health districts of the city of Curitiba, Parana, in the period from July 2006 to July 2007. We interviewed 747 adults, 18 years of age and over, of both sexes, living in the catchment area of the basic healthcare units in the city. To assess the nutritional status of this population, we measured weight (kg), height (cm), and waist circumference (WC) and calculated the body mass index. They were asked about age, marital status, occupation, number of household members, origin, and years of schooling. The association between excessive weight, waist circumference and sociodemographic co-variables was assessed by unconditional logistic regression. RESULTS: About 40% of the population was considered of normal weight and 27.1% obese, according to BMI standards. Analyzing waist circumference data, 48.2% have measures that show a much greater risk for developing cardiovascular disease. Significant statistical association occurred between BMI increase and age (OR = 2.16; CI 95%: 1.57-2.96), sex (OR = 0.57; CI 95%: 0.33-0.97) and marital status (OR = 1.40; CI 95%: 1.03-1.88). A significant association was observed between waist circumference and age (OR = 2.93; IC 95%: 2.13-4.02) and sex. CONCLUSION: Most of the population presented excessive weight and abdominal fat, risks for cardiovascular diseases. The results point towards the need to build and implement regional diet public policies.

INTRODUÇÃO: O Programa Bolsa Família é o maior programa de transferência condicionada de renda do Brasil, e tem como um dos principais objetivos reverter o quadro atual de insegurança alimentar, porém ainda são escassos os estudos que mostram o estado nutricional de população dessa população. OBJETIVO: O presente trabalho teve como objetivo descrever o estado nutricional da população adulta inscrita no Programa Bolsa Família, no Município de Curitiba, PR. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, aplicado nos distritos sanitários do município de Curitiba, Paraná, no período de julho de 2006 a julho de 2007. Foram entrevistados 747 adultos a partir dos 18 anos de idade, de ambos os sexos, residentes nas áreas de abrangência das unidades básicas de saúde do município. Para avaliação do estado nutricional dessa população foram aferidos peso (kg), altura (cm) e circunferência da cintura (cc), e calculado o índice de massa corpórea; foram questionados ainda quanto à idade, estado civil, ocupação, número de moradores no domicílio, procedência, escolaridade do entrevistado e do chefe da família. A associação entre excesso de peso, circunferência da cintura e as co-variáveis sociodemográficas foi avaliada por meio da técnica de regressão logística. RESULTADOS: Cerca de 40% da população foi considerada eutrófica e 27,1% obesa, segundo padrões de IMC. Avaliando-se os dados de circunferência da cintura, 48,2% da população possuem medidas que denotam risco muito aumentado para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Houve uma associação estatisticamente significativa entre o aumento do IMC e a idade (OR = 2,16; IC 95%: 1,57-2,96), sexo (OR = 0,57; IC 95%: 0,33-0,97) e estado marital(OR = 1,40; IC 95% : 1,03-1,88). Para a circunferência da cintura observou-se uma associação significativa apenas com a idade (OR = 2,93; IC 95%: 2,13-4,02) e o sexo. CONCLUSÃO: Grande parte dos beneficiários apresentou excesso de peso e gordura abdominal que denota risco. Os resultados ora apresentados mostram-se como subsídio para construção e implantação de políticas públicas regionais ligadas à alimentação.

INTRODUCTION: The Bolsa Família Program is the largest program of conditional cash transfer in Brazil, and its major goal is to reverse the current food insecurity. In spite of that, there are few studies that show the development of nutritional status for this population. OBJECTIVE: This study aimed to describe the nutritional status of the adult population enrolled in the Bolsa Família program, in the municipality of Curitiba, PR. METHODS: This is a cross-sectional, population-based study, performed in the health districts of the city of Curitiba, Parana, in the period from July 2006 to July 2007. We interviewed 747 adults, 18 years of age and over, of both sexes, living in the catchment area of the basic healthcare units in the city. To assess the nutritional status of this population, we measured weight (kg), height (cm), and waist circumference (WC) and calculated the body mass index. They were asked about age, marital status, occupation, number of household members, origin, and years of schooling. The association between excessive weight, waist circumference and sociodemographic co-variables was assessed by unconditional logistic regression. RESULTS: About 40% of the population was considered of normal weight and 27.1% obese, according to BMI standards. Analyzing waist circumference data, 48.2% have measures that show a much greater risk for developing cardiovascular disease. Significant statistical association occurred between BMI increase and age (OR = 2.16; CI 95%: 1.57-2.96), sex (OR = 0.57; CI 95%: 0.33-0.97) and marital status (OR = 1.40; CI 95%: 1.03-1.88). A significant association was observed between waist circumference and age (OR = 2.93; IC 95%: 2.13-4.02) and sex. CONCLUSION: Most of the population presented excessive weight and abdominal fat, risks for cardiovascular diseases. The results point towards the need to build and implement regional diet public policies.